晚上7-10点。

鳜鱼是夜行性鱼类，昼伏夜出，白天常潜伏在水底的石缝、土洞、水草丛或其他障碍物中不活动，到夜晚才出来活动、觅食，从一天来看钓鳜鱼的最佳时间是晚上、凌晨和傍晚。

鳜鱼是广适性鱼类，但气温、气压等因素对鳜鱼摄食积极性影响非常明显，从气压值上看钓鳜鱼的最佳气压是990～1005百帕，从气压变化看则要选气压骤升或连续升高的天气。