用料
面粉 300克
糯米粉 100～150克
鸭蛋 5个
糯米酒酿 100克
白糖 100克
南瓜 100克
步骤 1
材料有南瓜，糯米粉，面粉，白糖根据自己口味适量，糯米酒酿和鸭蛋
步骤 2
将鸭蛋打入盆中，倒入白糖，糯米酒酿，南瓜蒸熟压碎冷却后也倒入盆中
步骤 3
搅拌均匀后倒入面粉和糯米粉
步骤 4
再次搅拌成用手能抓住的面糊，搅拌均匀后醒发半小时
步骤 5
油温五成热后调成中小火，然后用手沾点水将面糊一块一块抓入油锅中，用手沾水的目的防止面糊粘手，全程中小火，不要大火，避免外面糊了，里面却没有熟
步骤 6
炸制金黄后就可以捞出啦，稍微放凉一点就可以开吃了，外皮酥脆，内里软糯，非常好吃，一次多做一点也没有关系，吃不完可以放冰箱里，下次要吃放蒸果里蒸一下再吃别有风味哦
