必须需要。必须需要大量的糖才能和蛋白之间产生反应形成薄膜使马卡龙在烤制的过程中表层不会裂开出现裙边并且膨胀,说白了糖在里面是起到了巩固形体的作用。
原创 | 2022-12-31 20:51:43 |浏览:1.6万
必须需要。必须需要大量的糖才能和蛋白之间产生反应形成薄膜使马卡龙在烤制的过程中表层不会裂开出现裙边并且膨胀,说白了糖在里面是起到了巩固形体的作用。
Copyright 2005-2020 www.kxting.com 版权所有 | 湘ICP备2023022655号
声明: 本站所有内容均只可用于学习参考,信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,联系邮箱:47085,1089@qq.com