这主要取决于几个因素：成长环境，树龄，茶汤，酿造。

成长环境

古茶通常生长在深山和古老的森林中。森林的原始性和生态多样性得到很好的维护。茶树和周围的树木是互利共生的。它们对疾病和虫害具有良好的抵抗力，因此无需使用农药，并且从源头上保证茶的质量。