主料:

财鱼250g

辅料:

油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、生抽适量、料酒适量、老干妈酱适量、豆瓣酱适量

制作步骤:

财鱼切片加入生抽、料酒、老干妈酱、生淀粉拌匀静置5分钟待用、，姜切丝，蒜切蓉，辣椒切小块

锅内加油，加姜丝与蒜蓉炒香

加财鱼片，少许豆瓣酱，彩辣椒翻炒

干扒财鱼完成。