食材清单
桔子 适量 、 盐 一包
烹饪步骤
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1、把桔子洗干净
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2、烧热水，把桔子放下去煮两三分钟
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3、煮好，捞起
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4、在桌子上用几张纸巾铺好，把煮好的桔子放在上面摊凉晾干。
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煮后表面会有糖分，黏黏的。
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5、待桔子表面干了放凉后，准备入罐
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6、先在罐子最底层铺一层盐
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7、在盐上放一层桔子，然后再倒适量盐在桔子表面，接着再放一层桔子，再倒盐，如此类推。
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让桔子表面都沾了盐就好
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不需要太满
铺好后把盖子盖紧，有保鲜膜可以先封一层再盖盖子。途中不要打开，避免接触空气，腌制几个月后，直到盐都化水，越久越好。
小贴士
腌制之前把桔子煮一下是为了防止有霉菌。
