鸵鸟是一种耐高温，耐渴的动物，有发达的气囊和良好的循环系统来调节体温，所以能够适应干旱的气候，具有异常的耐热性，即使气温高达56℃仍然能在酷暑的日光下寻觅食物，也可以几个月不饮水。所以鸵鸟广泛地分布在非洲等低降雨量的干燥地区。