电动的打碎的蒜末好。

日常，我电动和手拉的都用：如果是做熟菜，比如烤生蚝或蒜香小龙虾，用电动的就很方便，这些菜还要炒，所以也不需要特别浓郁的蒜香味，如果要做凉拌或蘸料的生蒜泥，就一定要用手拉的。其实手拉的速度也不一定比电动的要慢，其实也是很快的。