燃气灶等会儿,本儿是阻挡火焰外喷伤到手因为在炒菜时 火焰领导爆炒的档位,火苗儿会很冲 如果没有挡火板儿火苗就会往上串 在炒菜的时候 拿铲的手 就会无意中烫到,如果有挡火板很好的解决了 烫手的问题 这样就能方便炒菜 方便做各种大火爆炒的菜肴