这个命题比较宽泛，一条金鲳鱼身上肉的克数，应该跟鱼的大小有关系。对于一个家庭主妇来说，去市场卖买一条500克的金鲳鱼，让卖家帮忙处理干净，去掉内脏，鱼鳞和鱼鳍大概能剩余350克左右的肉。而且鱼有雌雄之分，雄鱼的肉比雌鱼的紧实多一点。