蔡戴不属于复姓。

蔡是中国百家姓中的一个单姓，而戴也是中国百家姓中的一个单姓。而在中国百家姓中的复姓一般有司马、欧阳、司徒等等。

现在出现过新型复姓主要是依据父母的姓氏来结合而成的。例如蔡戴就是个例了，蔡戴应该是蔡姓与戴姓结婚生的孩子，为了公平起见，给孩子起了他们共同的姓氏为姓。