一般春天栽植的葡萄，，冬季都可以抵抗零下15度的低温。不需要埋土。如果超过零下15度，在零下20度左右，那么可以在结冰以前，慢慢放倒地面，覆盖30厘米深度的土壤，就可以安全越冬。超过零下20度，到零下30度，应该有低温温室保护越冬。