因为被冰镇过的绿豆既出沙又翠绿,而且熬煮的时间短。
绿豆洗净放碗里,加入开水泡十分钟,放凉后放入冷冻室冻成块。吃的时候拿出来放煲里煮,绿豆骤冷骤热,容易开花酥烂,加入纯净水,这是绿豆汤翠绿、不变红的关键点。煮上五分钟,挤入半个柠檬汁,让汤色更翠绿,放入冰糖,再煮五分钟即可
原创 | 2022-12-31 20:33:02 |浏览:1.6万
因为被冰镇过的绿豆既出沙又翠绿,而且熬煮的时间短。
绿豆洗净放碗里,加入开水泡十分钟,放凉后放入冷冻室冻成块。吃的时候拿出来放煲里煮,绿豆骤冷骤热,容易开花酥烂,加入纯净水,这是绿豆汤翠绿、不变红的关键点。煮上五分钟,挤入半个柠檬汁,让汤色更翠绿,放入冰糖,再煮五分钟即可
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