原料:白菜 (半颗)
豆腐 (一块)
粉条 (200克)
做法:1.准备白菜,将白菜用手掰成片,这样容易入味
2、将粉条在锅里煮一下,然后放10分钟,泡软
3、准备豆腐,将豆腐切块
4、准备葱姜蒜段
5、将砂锅里放入排骨汤
6、将葱姜蒜放入锅里,加入酱油,开锅后加入白菜豆腐,粉条,炖10分钟即可食用。
王刚五花肉炖白菜的做法
食材
五花肉300 克,粉丝一把,白菜一颗,八角适量,葱姜蒜适量,干辣椒一个,桂皮适量,冰糖适量
步骤
1、提前用热水把粉条泡软,然后把白菜洗净后,掰成小瓣备用,将生姜切片备用!将五花肉切成薄片,然后起锅将五花肉放入锅中,小火把五花肉的油脂煸出来!
2、五花肉煸出油脂之后,加入2汤匙生抽,然后翻炒均匀上色,再加入姜片,八角,桂皮,干辣椒,小火炒出香味,再倒入较多的清水,加入冰糖,大火煮开,煮开后盖上锅盖再煮20分钟!
3、煮约20分钟以后,揭开锅盖,将掰小块的娃娃菜放入锅中,用锅铲往锅里压一压,再盖上锅盖,煮10分钟!
4、煮10分钟后,揭开锅盖,最后将泡发好的粉条也放入锅中,用锅铲往汤里压一压,然后盖上锅盖,煮5分钟,等粉条煮软之后加盐调味,即可出锅,出锅后撒上适量的葱花即可!
王刚五花肉炖白菜的做法
五花肉炖白菜的做法步骤
准备材料
白菜切一厘米左右的段
葱姜切碎,五花肉切片
锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜爆香
放入五花肉
煸炒至五花肉变色
放入白菜注意,.炖至白菜变软,汤汁出来再翻
加入适量盐,翻炒均匀继续炖,注意盐不要放多了,太咸会掩盖掉白菜的鲜味,味道淡淡的白菜才会有鲜甜的味道
炖至白菜熟透即可
装盘食用
小窍门&温馨提示
白菜入锅后一定不要翻炒,倒入一碗水盖上锅盖直接炖煮就可以了。这样炖出的白菜鲜香甘甜,入口即化白菜放进去就好,不要翻
倒入一碗水,转中火炖煮