可以吃，但是口味要欠佳。由于冰激凌是一种快速消费品，为了保证它的即时风味和入口的最佳口感，建议在购买后尽快食用。再次冷冻的冰激凌虽然可以吃但是口味不如以前，甚至还有可能发硬结冰的可能，再次冰冻的冰激凌肯定口感不太好吃。