饭店是不可以用粗盐的，因为饭店是一个用餐的地方，做饭特别的快放入粗盐的话，菜熟了，他的盐还没有完全的话所以我不建议是使用粗盐，再说粗盐对人的身体也有害，它里面一点点都没有，吃粗盐多了，有可能还得那个粗脖子病，所以公共场所不可能用粗盐。