16个硬菜是锅包肉,红烧鲤鱼,酱猪蹄,杀猪菜,蒜泥白肉,炖大鹅,小鸡炖蘑菇,冰糖肘子,酱鸡爪子,红烧排骨,凉拌猪耳朵,大虾,烤鸡,皮冻,拔丝地瓜,饺子