火龙果加水放入搅拌机打成汁，打好后倒入玉米面粉中加酵母揉搅成面糊，容器内壁刷油底部铺油纸，倒入面糊敷保鲜膜，常温发酵至两倍大。发酵好后，冷水上锅蒸30分钟，用筷子扎到底部再抽出来，筷子上不粘东西，就证明蒸糕蒸熟了。把蒸熟的蒸糕趁热脱碗，然后切成小块即可食用。