叫棱线，比较圆润的叫棒丝瓜，表面有棱线的叫蛇形丝瓜，从外观、口感、做法上都存在巨大的区别。蛇形丝瓜和棒丝瓜，都是下段略粗，但整体粗细是比较均匀的。如果一段特别粗一段特别细，就是发育不良的丝瓜，肯定不会好吃。买棒丝瓜时，表面光滑，花纹清晰，说明比较新鲜。买蛇形丝瓜时，棱线粗壮，分布均匀。说明新鲜优质。