1、 面粉加适量发酵粉，用温水和成面团，放置温暖的地方发酵备用
2、 南瓜去皮擦丝
3、 加盐稍揉片刻，用纱布挤出水份。
4、 大葱切碎放入南瓜丝中，煮熟的粉条剁碎加入南瓜丝中
5、 炒锅内多放油，放入豆瓣酱，甜面酱不停搅拌，炸出香味
6、 炸好的酱倒进南瓜馅中，加盐，加香油搅拌均匀
7、 发好的面团揉光滑，擀成面剂
8、 包成包子，盖布醒半小时。
9、 蒸锅加水，水开上锅蒸13分钟，停火后闷一分钟再揭开锅盖取出包子，香喷喷的南瓜包子就可以吃了
纯南瓜包子馅怎么调
纯南瓜包子馅的调制：
一、 将一块南瓜（或者贝贝南瓜一个）洗干净，用勺子去籽并切碎，或者是用擦丝器擦成粗丝，然后再切碎
二、将切碎的小南瓜用盐搅拌，静止片刻后脱水，再沥干水分
三、往切碎的南瓜里面加入少许葱花，菜籽油，十三香调料，再加适量盐
四、戴上一次性手套抓匀就行了。
纯南瓜包子馅怎么调
调南瓜馅｀一先把南瓜去皮｀再把他打碎、二∴把水份去掉｀要不然水多没法用使上点肉丶葱合在一起丶倒上点油｀使上一点盐丶就可以包了
