任远明特酿酒很好，纯粮固态酿酒，精选高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物，遵循百年酱香酿造工艺，季节性生产，三高三长。两次投料、九次蒸煮、八次摊凉加曲，入砂石窖堆积发酵、七次取酒，制酒生产周期为一年轮次酒分三种典型体入陶坛长期储存不少于三年，精心勾兑。