一盘豆角大约在400一500克左右。正常情况下豆角的做法是炖豆角或炒豆角丝，而且做豆角时需要的时间比较长，如果豆角不熟就很容易造成食物中毒，而且食用豆角中毒的事件也是较多的。

因此豆角必须做的时间长，确保炖烂做熟，所以一盘豆角一定会达到8两或1斤，不然不会有一盘。