应该说清蒸吃的人少。因为缅甸青蟹生活在淡水和海水交汇处，既有河蟹肉质细腻的特征，也兼具海蟹的鲜美味道。

缅甸青蟹的壳比较薄，肉没有自然的甜味，缺点是土味比较重。所以市面上大多数的做法是用洋葱、蒜、辣椒炒着吃，口味偏重。目前大概有八成的香辣蟹馆、炒蟹等，用的材料是缅甸蟹。而且价格还便宜。