400g面粉，10g糖（看个人口味没有硬性要求），三颗鸡蛋，5g酵母，20g油，（我用的花生油，玉米油更好一些）加适量水（也可以减面粉的量，不加水）揉成光滑面团

温暖处醒发，一般两倍就差不多

擀成大饼，切成条，再切成棋子块。

烤箱内再次醒发十来分钟

140-150℃烤20-25分钟左右（根据自己烤箱脾气随时观察，第一锅我就烤糊了，但是也不难吃）最好在上面加一层锡纸，不会那么容易糊。