苎叶粄,又称为粗叶粄,是广东梅州、深圳、惠州,福建龙岩一带的地方传统小吃,属于客家菜。粗叶粄顾名思义也就要使用粗叶为原料捣出汁,和着糯米粉再辅之黄糖清蒸而成。粗叶粄有其独特的甜味使其在客家人的食谱中占据一席之地
春、夏、秋季均可采收,鲜用或晒干
原创 | 2022-12-31 20:07:19 |浏览:1.6万
苎叶粄,又称为粗叶粄,是广东梅州、深圳、惠州,福建龙岩一带的地方传统小吃,属于客家菜。粗叶粄顾名思义也就要使用粗叶为原料捣出汁,和着糯米粉再辅之黄糖清蒸而成。粗叶粄有其独特的甜味使其在客家人的食谱中占据一席之地
春、夏、秋季均可采收,鲜用或晒干
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