口感很好。香味浓郁，清香可口，肉质细脆，爽口异常，甜而不腻。

风光油桃的肉质是脆的，水分相对少些。表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。

风光油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样，因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。