雪花原汁麦属于顶部发酵类型的啤酒。顶部发酵类型啤酒：使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境十六至二十四摄氏度，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高。

原汁麦是什么饮料

"原汁麦"指的就是头一道麦汁精华。因为在传统的啤酒酿制过程中，多采用的是‘多次洗槽’的生产工艺。而原汁麦啤酒要求只萃取头道麦汁精华，使得入口更加新鲜浓醇。