茶花是山茶科山茶属的植物统称。它的花瓣为碗形，根据花瓣数量，分为单瓣、复瓣和重瓣三类。花色比较丰富，有红色、紫色、白色和黄色等。这种植物喜欢温暖湿润的环境。菊花品种很多，根据花型分别单瓣型、卷散型、舞环型、球型、莲坐型、龙爪型、托桂型、垂珠型、垂丝型、毛剌型等。