甲醇钠是离子化合物，和盐酸反应的化学方程式为，CH3ONa十HCl＝NaCI十CH3OH。该反应是复分解反应，之所以能发生是因为生成了难电离的非电解质甲醇，符合复分解反应的条件。

另外，醇钠类物质（包括甲醇钠）在水中也会彻底水解，生成相应醇和氢氧化钠。