淡盐水泡洗。剥大蒜造成的会有手指出现辣乎乎的情况下，需要使用淡盐水或者是温开水泡洗就可以的。大蒜来源于百合科植物大蒜的鳞茎。大蒜味道辛，药性温。归脾、胃、肺经。大蒜的主要成分为含硫有机化合物和皂苷，其中皂苷为主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，大蒜中大蒜素含量不得少于0.15%。