甘青面粉

兰州卖的最好的面粉当然是“甘青”面粉了，甘青面粉劲道适中，䒱馒头、做面条、拉面、包饺子都挺好的，有些面粉太劲道，不适合蒸馒头，包饺子很好吃，也有些面粉不劲，蒸馒头很好，但做面食就不行，而甘青介于两者之间，价格也合理，兰州人买甘青面粉的还是较多。