用料

豆腐 一盒，鸡蛋 三个，小葱 根，盐 适量，金银菇 一捆

做法步骤

步骤 1

金银菇洗干净，切掉根部一遍沥干。倒入鸡蛋

步骤 2

鸡蛋打匀，撒点盐，静置十分钟。

步骤 3

把金银菇蛋液放油里简单煸炒，出香味。

步骤 4

倒一碗水在刚才金银菇蛋液的碗里，倒入锅中，把切好的豆腐倒入锅中炖煮。

步骤 5

豆腐倒入后必须煮十五分钟以上把豆腥煮掉，最后出锅前三分钟加盐。撒葱出锅！