棒棒菇做法

主料：瘦猪肉200克，棒棒菇200克

调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

做法

1、肉和棒棒菇分别切片

2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉

3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁

4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开

5、待散出味后加棒棒菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

棒棒菇做法

主料：棒棒菇，猪肉

辅料：油，盐，十三香，葱末

步骤：

1、用料棒棒菇，猪肉。

2、棒棒菇清洗， 肉切片。

3、先炒肉，炒至变色。

4、放进棒棒菇，放点盐，炒入味。

5、出锅时调和十三香和葱末即成。