11月份拔掉，一年生的辣椒种植一次，收获一次，果实的成熟期在每年的5-11月份，最晚11月份就能拔掉植株，辣椒通常播种种植，整地翻耕时施入基肥，采用撒播的方式播种，覆盖2厘米混合煤灰的细土，辣椒长出后移栽定植，恢复生长后中耕并培土。