立式商用消毒柜碗筷的摆放方法：上层放筷子、匙和不易高温的碗碟。下面两层分别放大碗饭碗菜碗等歺具。应以耐高温的歺具为主。碗碟筷瓶好分别排放可得到充分消毒。