正常现象，蛋黄构成进程中，由于昼夜沉积色素不一致而至。这类鸭蛋是好鸭蛋，一般是放养的鸭蛋，这类还是可以吃的。

鸭蛋（Duck's egg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。