1、
面的韧性不足
2、
发酵时间不足
3、
揉面的时间不够。好的刀削面不脆,煮好后不断条弹牙筋道。这些原因都会出现一捞就断的情况
原创 | 2022-12-31 19:51:56 |浏览:1.6万
1、
面的韧性不足
2、
发酵时间不足
3、
揉面的时间不够。好的刀削面不脆,煮好后不断条弹牙筋道。这些原因都会出现一捞就断的情况
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