卤菜好做,因为卤菜只需要会熬卤水和会拌卤菜调味就可以自己开店,不用请人启动资金也不会很多。

而开烧腊快餐店就要请人了,而且需要的资金也比卤菜多,生意好的话一个月还能赚钱,不好的话光请人工资和各种花消也是一笔钱,所以卤菜我觉得好做点,就算生意不好,也最多亏自己的工资,没有做烧腊快餐压力大!