蛇

咬耳朵讲话是指生肖蛇。因为这句话就是说喜欢在别人背后讲闲话，长舌妇，喜欢在别人背后说一些闲言碎语，而这些闲言碎语又喜欢咬着别人的耳朵悄悄说，而在十二生肖中舌头比较长的是蛇，蛇喜欢吐信子，蛇的蛇头是很长的，所以可能指蛇。