晒洋口粉干对阳光有极高的要求，所以一般只在一年中阳光最充足的月份进行。根据太阳的位置，上午的太阳从东边照过来，所以西边的杆子要抬高一些，让太阳能够直接晒到粉。

洋口粉干是以大米加工制成的，色泽洁白，细长柔软，润滑可口，老少、病号皆宜。民间常把粉干作为迎宾、节日的美食，也作馈赠亲友的佳品。