把白砂糖改为红糖,就可以上色了。
1、红枣去核,准备好牛奶
2、红枣加牛奶加玉米油,用料理机搅打
3、搅打成泥备用
4、全蛋三个打入盆里,加入红糖
5、隔水搅打至蓬发,提起蛋糊三十秒不消失
6、红枣泥倒入碗里,加入四分之一的蛋糊,翻拌混合均匀
7、混合好的枣泥蛋糊是不消泡的,所以手法一定是翻拌
8、剩下的大部分蛋糊筛入低粉,也用翻拌法快速轻盈翻拌
9、混合前面的7、8步糊糊,也是翻拌法快速轻盈翻拌均匀
10、准备好方形模具,垫好油纸
11、倒入蛋糊,轻震去气泡,撒少许白芝麻在表面,烤箱预热160℃,30分钟表面上色即可
12、枣泥和红糖的完美结合