主料：

巴沙鱼一条

葱适量

红椒适量

花椒适量

姜适量

蒜适量

辅料：

油适量

盐适量

郫县豆瓣酱适量

黄豆酱适量

白酒适量

生抽适量

做法：

1、 所需食材准备就绪。

2、 鱼块洗净切块。

3、 葱姜蒜，红椒改刀。

4、 锅中入油爆香葱姜蒜，花椒，加郫县豆瓣酱和黄豆酱炒香。

5、 加适量的水，加白酒，生抽煮沸。

6、 加鱼块煮沸。

7、 煮二十分钟，出锅加盐调味即可