鳑鲏鱼的臭并不是真正的臭,而是鱼在经过腌制后,所散发的味道,先将新鲜的鳜鱼用淡盐水腌制,放在干净的容器中用盖子盖上,腌制6天左右就会成为鳑鲏鱼,这样腌制的鳜鱼鱼鳃仍然是鲜红的,鱼鳞也没有脱落,只是会散发出一种和特殊的臭味,用来做料理非常好吃。2
原创 | 2022-12-31 19:43:24 |浏览:1.6万
鳑鲏鱼的臭并不是真正的臭,而是鱼在经过腌制后,所散发的味道,先将新鲜的鳜鱼用淡盐水腌制,放在干净的容器中用盖子盖上,腌制6天左右就会成为鳑鲏鱼,这样腌制的鳜鱼鱼鳃仍然是鲜红的,鱼鳞也没有脱落,只是会散发出一种和特殊的臭味,用来做料理非常好吃。2
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