浮皮是指柑橘果实在成熟过程中，由于果皮与果肉之间产生较大间隙，而造成果皮发泡、鼓起的一种现象。

主要发生在宽皮柑橘上，管理不好的果园成熟期浮皮果发生率高达 30%～40%，已成为宽皮柑橘栽培上不可忽视的重要问题