材料
A.糖 550克，速发蛋糕油 10克，碳酸氢铵 20克水 125克，黄色素 2克
B.色拉油 675克
C.小苏打 10克双效泡打粉 10克普通面粉 1400克
做法
操作步骤：
1、将A料里的水和糖放入桶里中速打一会。
2、加入蛋糕油碳酸氢铵换高速打到起发
3、换中速加入色拉油搅拌均匀。
4、将C料里的所有粉料用刮板拌匀，在案板上开塘。
5、将桶里的浆倒入面塘中。
6、用手压法压成面团
7、分重50克一个。
8、瓜子仁和芝麻混合好了，小面团蘸一下，粘上些。
9、用月饼卡子压成薄饼，瓜子仁那一面朝上。
10、摆盘，不要太密，一盘10-13个正合适。
11、进炉，上火180下火130，炉内面饼塌下微微变色后倒盘
12、出炉，凉透。
