只能找自己啦。
面包烤糊了是不能吃的。吃烤糊的面包,对身体有一些潜在的影响。烘焙会产生丙烯酰胺,即当淀粉类食物在高温条件下煎炸、烹饪、烤制时(一般120℃以上),食物中的碳水化合物与蛋白质发生“美拉德反应”,即在产生诱人色泽和香味的同时,伴随产生丙烯酰胺,且温度越高、时间越长、水分含量越少,产生的量越多
原创 | 2022-12-31 19:35:12 |浏览:1.6万
只能找自己啦。
面包烤糊了是不能吃的。吃烤糊的面包,对身体有一些潜在的影响。烘焙会产生丙烯酰胺,即当淀粉类食物在高温条件下煎炸、烹饪、烤制时(一般120℃以上),食物中的碳水化合物与蛋白质发生“美拉德反应”,即在产生诱人色泽和香味的同时,伴随产生丙烯酰胺,且温度越高、时间越长、水分含量越少,产生的量越多
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