家常海鲜就是百姓日常餐桌经常食用的海产品。家常海鲜包括鱼类:黄花鱼,偏口,刀鱼,鱿鱼等,壳类海鲜:蚬子,螃蟹,毛蚶,各种贝类,节肢海鲜:海虾,虾爬子。当然还有很多,不一一列举。
家常海鲜有哪些
1、鱼类:沙鱼,大海鳝,三文鱼,棒鱼,小嘴鱼,八角鱼等
2、虾类:皮皮虾,龙虾,基围虾,龙虾仔,青虾,大海虾,竹节虾等
3、贝类:鲍鱼,蛤蜊,蛏子,大海螺,猫眼螺,红扇宝,夏夷贝等
4、肉类:大蛤肉,蛎肉,鲜贝丁,扇贝肉,黄鳝肉,海肠肉等
5、冰鲜类:虾仁,沙鱼皮,海狗鞭,鱼肚,凌鱼皮,沙鱼喉等
6、蟹类:梭子蟹,青蟹,毛蟹,红蟹等
7、藻类:海带片,海木耳,海带扣,龙须菜,裙带菜等
首先,吃海鲜最重要的是图个新鲜,所以做海鲜之前要确保海鲜的新鲜。
其次,吃海鲜是要有季节性的,哪个季节海鲜比较肥美,就吃哪一种海鲜。比如夏季的虾类,鱿鱼等比较多就比较适合夏季吃,冬季适合吃螃蟹,皮皮虾等。
家常海鲜有哪些
海米、虾皮、海带、海蜇皮都是最家常的海鲜。
海米是著名的海味品,三鲜水饺馅儿里不可缺少的小海鲜。
海带又称昆布,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,可用于凉拌、炖汤等烹饪方法。海带营养价值很高,富含多种微量元素,是纤维素较高的食品。