需要准备材料：葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、蒜蓉、生抽、盐。共分为5个步骤，以下是水煮羊肝的详细操作：
操作/步骤
1
羊肝处理
羊肝在清水里多泡，去血水，换水，直至羊肝发白，水较清为止。
2
加调料
冷水入锅，放入羊肝，加入适量葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、盐。
3
慢煮
盖锅盖，小火慢慢煮开。
4
焖锅
烧开后改小火，继续煮5分钟，关火焖锅。一直到水温降到常温，起锅装盘。
5
调汁
蒜蓉过油，加入生抽、蒜、葱。完成调汁。
羊肝怎么煮做好吃又简单
羊肝适量，盐适量，香菜适量
买回来的羊肝切成块，冲洗两三遍，放入清水里泡30分钟
锅里加入羊肝，加入水大火煮开改小火煮十分钟，加入盐香菜
羊肝怎么煮做好吃又简单
煮羊肝的做法
主料：羊肝400g
辅料：盐适量，酱油适量，葱花适量，香菜适量
步骤
1、羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。
2、锅中加水，放入羊肝。
3、煮开后撇去浮沫。
4、煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。
5、捞出晾凉。
6、切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。
