张裕鸿运当头品质很好，酒体澄清透亮，光泽感强在果香的芬芳中，伴随着奶油香和青椒的气息，酒体饱满浑厚，展现出美妙的纯度，层次感以及整体的精准感，单宁较高，但借酒体的集中度得到了平衡。酒封特别设计微氧小孔，允许少许空气进入，让美酒封瓶后仍继续酝酿，轻轻一嗅，复杂的香味就会扑鼻而来，有焦糖的甜味，又有橡木的香味，还带有一丝丝清香，口感圆润饱满。