100克热量大约115千卡
大米适量
水适量
步骤 1
大米清洗干净沥干水。
步骤 2
锅内倒入大半的水，烧开之后把沥干的大米倒入锅内，并不停搅拌，避免大米黏住锅底。
步骤 3
大米煮至可以轻轻捏碎的时候可以起锅
步骤 4
准备一个竹编簸箕，放在水槽上。如果没有，沥水的菜篮也可以，但尽量要缝隙小一点的。
步骤 5
把煮好的大米倒入簸箕内沥干水分
步骤 6
把蒸子放在水槽内，用筷子尽量酥散的把米饭赶入蒸子内
步骤 7
用筷子插到甑子的底部，这样的话避免中间的大米蒸不好。把红薯去皮切片直接放在米上蒸
步骤 8
盖上盖子蒸二十到三十分钟出锅。
